THE SUDU GARFU CORNER

Assalamualaikum and selamat tengah hari guys!
ok..refer to tajuk kat atas tu, hari ni aku makan tengah hari yang sangat simple..ye la..dah habis cuti and dah balik u semula..so, tak boleh makan yang gempak-gempak macam kat kampung lagi..wuwuwu~
so, menu lunch aku hari ni ialah

nasi putih yang tengah panas-panas baru keluar dari rice cooker + ikan kering goreng panas-panas + telur mata kerbau panas-panas jugak.

tapi, sebab lapar sangat maka tak sempat la nak take picture. aduh! hehe. next time la i take pic untuk upload kat blog..hehe..

tapi, yang pasti ialah lunch aku hari ni sangat la masyuk!!! sangat best! ikan kering goreng tu memang menaikkan selera makan..huhu..

ok la..sampai cni je la aku merapu..hehe..till then..see ya! assalamualaikum..

Assalamualaikum dan salam hari khamis..hehe..okay..hari ni aku akan share resepi sup ayam..huhu..so, tak nak buang masa lagi..jom terjah resepi..yuhuu!~

Bahan-bahan :

 1 kg ayam-dipotong mengikut citarasa sendiri.
 1 paket Perkakas sup-beli je yang dah siap dalam paket tu..
 6 ulas Bawang merah
 4 ulas Bawang putih
 4 biji Ubi kentang - dipotong dadu
 1 inci halia
 2 sudu minyak masak
 1.5 liter air
 Garam secukup rasa
 Bahan perasa secukup rasa
 Daun bawang + daun sup
 Cili padi
 Limau nipis

Cara-cara :

1. potong dan basuh ayam hingga bersih. biarkan.
2. Tumbuk bawang merah + bawang putih + halia.
3. Panaskan periuk @ kuali, masukkan minyak masak. kemudian, tumis perkakas sup hingga naik bau.
    masukkan bawang + halia yang telah ditumbuk tadi. biarakan hingga naik bau.
4. Selepas itu, masukkan ayam ke dalam tumisan tersebut. kacau dan tunggu sehingga ayam agak empuk.
5. Kemudian masukkan air. Biarkan sehingga mendidih. kemudian masukkan ubi kentang ke dalam sup itu.
6. Masukkan garam dan bahan perasa secukup rasa. setelah daging ayam + kentang telah empuk.
   boleh diangkat.
7. Taburkan daun bawang + daun sup + cili padi yang dihiris nipis ke atas sup bersama perahan limau nipis.
8. Siap untuk dimakan!

• 2 cawan beras
• 1/4 bawang besar
• 2 sudu mentega
• sehelai daun pandan
• 2 kiub ayam
• madu
• kicap pekat
• 1/2 ekor ayam
• 1 sup bunjut adabi
• sos tiram
• 1/2 sudu serbuk lada putih
• 1/2 inci halia
• 3 ulas bawang putih
• [hiasan]
• daun bawang
• daun sup
• bawang goreng
• daun salad/timun

1. Bersih ayam. Potong ikut suka
2. Tumbuk bawang putih dan halia. Tumis dengan sedikit minyak sehingga bawang jadi perang
3. Masukkan air, ayam, sup bunjut dan kiub ayam. Masaklah sehingga ayam masak
4. Untuk masak nasi, bersihkan beras. Ambik 2 cawan sup ayam tadi untuk masak nasi. Masukkan daun pandan. Masak seperti biasa.
5. Keluarkan ayam. Perapkan dengan madu, sos tiram dan kicap. Goreng dengan minyak penuh
6. Untuk sos kicap. Mayang bawang putih. Tumiskan sehingga naik bau. Masukkan kicap dan sedikit sup ayam tadi

Assalamualaikum dan selamat makan! hehe.. apa khabar semua? dah makan? hehe..
okay. kali ni aku nak share resepi air buah cocktail berkastard.. wuhuu.. sangat sedap! aku dah try kat rumah..hehe..terharu je rasa sbb resepi ni memang menjadi and housmate aku minta resepi ni..hihi..so, here we show the recipe!

• 1 tin buah2an campuran (fruit cocktail)
• 1 tin susu sejat
• 2 tin(susu) air
• 3 sb tepung kastard
• 1 cawan gula
• secukup agar2 siap makan(dipasak atau dipotong kecil)
• secukup ketulan ais

1. Campurkan air, susu, kastard dan gula dan masak hingga mendidih.Kacau terus hingga mendidih dgn hand whisk(memudahkan) supaya kastard tidak melekat pd dasar periuk. Sejukkan.
2. Apabila dah benar2 sejuk, masukkan agar2 dan buah2an campuran ke dlm adunan kastard.
3. Ketika hendak menghidang, bubuhkan secukup ketulan ais yg kecil2.
4. Jika suka, anda boleh juga perahkan sedikit jus lemon atau hirisan limau/lemon ke dalamnya.
5. Jika ingin air kastard nampak menarik lagi,bubuh sedikit pewarna kuning atau merah ketika memasak air kastard.

Bahan-bahan ( 4-5 orang makan )
1. Kek secukupnya (butter/marbel ikut citarasa masing2) -utk disusun sbgai lapisan bawah puding.
2. 3 sudu besar Tepung kastard
3. 1 sudu besar Gula
4. 1 cawan air
5. 1 tin Susu Cair Ideal (blh guna brand lain,tp brand Ideal lebih sedap)
6. 1 tin Buah2an dlm tin/fruit in syrup (peach@buah2an cmpuran) toskan & ketepikan airnya
7. 1 bungkus Jelly/Agar2 perisa strawberry (cap Nona)
8. 1 cawan air untuk larutkan Jelly

Cara-cara
1. Bancuhkan tepung kastard bersama satu cawan air,kacau sampai larut. (jgn biar berketul)
2. Masukkan bancuhan tadi ke dlm periuk,masukkan gula,1 tin susu cair dan air sirap dari buah2an dlm tin. Kemudian panaskan di atas api sederhana.
3. Kacau selalu sehingga pekat & likat. Setelah siap terus tuangkan adunan ke dalam bekas yang telah disusun kek. (**kek dihiris nipis & disusun dalam bekas puding @ mangkuk kecil)
4. Ratakan adunan kastard sehingga menutupi lapisan kek yang disusun tadi.
5. Setelah itu,bolehlah susun buah-buahan dalam tin di atas adunan kastard.
6. Akhir sekali bancuhkan Jelly bersama 1 cawan air dan larutkan (**atau ikut cara2 melarutkan jelly di belakang bungkusan). Setelah larut,tuangkan ke atas buah-buahan yang disusun sehingga menutupi buah yg disusun. Masukkan dalam petisejuk selama 2jam dan hidangkan sejuk..Selamat mencuba.

gambo takde..haha..googel la sendirik ye..keh3!~ 
tapi, yang pasti....memang sodap lah! makan sekali..nak lagi..hihi..

Assalamualaikum & salam sejahtera..

sudah lama X UPDATE BLOG!! huhu..memang dah bersarang labah2 tahap gaban la blog picisan aku nih..wawawa! sangat lama x mengupdate resepi2 baru yang aku dah try..aduh! sibok + malas sebenornya..hihi.. well~ bukan ada org tgk pun blog ak nih..kakakaka~ kalau x post resepi pun xpe..keh3!~ tapi, x mengape..eden nak jugak share resepi..mana tau kot2 ada yang search kat lebai googel cari resepi then jumpe resepi 2 dalam blog ak nih..wuwuwu~ mana tau la kan..buleh tlg org..huhu..perhaps..SO? jom kita update resepi baru! wuhuu!! ^_^

Hello & hi there..Assalamualaikum & Eid Mubarak!


In conjunction to the Eid Mubarak, I'd like to share a recipe of most mandatory  must have dish on Eid feast table.. RENDANG AYAM MAAAA~~ I put the name as perantau bcoz a perantau like me can't afford to buy every ingredients for the rendang.. and the rendang came from some posts in the website like myresipi.com (cari2la mesti jumpe punye!). So,,,let's start!!


Ingredients:


chicken- 1 ekor or 2kg wings/thigh *susah nak cari ayam sekor kt negara org nih* (potong kecik2 ye ^^)
To giling / blend ingredients:
~ 10 bwg merah /shallots/ 2biji large red onion
~ 4 ulas bwg putih /garlic
~ 15 biji cili padi *tak letak pon sebab mahal giler cili padi kt sini* so,optional =)
~ 15 tangkai cili kering *cili kering perantau pedas giler jugak,so kalo suka pedas blhla letak 15*
~  1 inci halia *guna minced ginger pon boleh,,dlm 2 sudu*
~ 1 inci lengkuas/ galangal 
~ 1/2 inci kunyit hidup


2 batang serai - dititik
2 helai daun kunyit *tiada di pasaran antarabangsa!hanya ada di blkg rumah mak2 kita*so xyah letak!^^
5-10 helai daun limau purut/ kaffir leaves - dihiris kasar,buang jalur daun kt tgh tu..
4 cawan santan pekat *1tin santan pekat,cawan hanya applicable di Malaysia*
4-6 sudu kerisik* goreng kelapa yg dh siap parut,pastu blens or tumbuk guna lesung batu, i buat xsampai pecah minyak pon,,blender i dh give-up!hihi =)
garam & gula


STEPSSSS!:


1. perap ayam yg dh dipotong dgn bahan2 blend tadi & serai selama 1 jam..masukkan garam sekali (3sp)
2. Setelah 1 jam---> masukkan ayam dlm kuali di atas dapur yang menyala apinya/panas hot platenye
3. masukkan santan & masak hingga mendidih *jgn lupa kacau,nanti santan terkeluar*
4. masukkan daun limau purut,daun kunyit kalau ada, kerisik & garam*rasa dulu sebab tadi dh perap ngan garam sikit*
5. masak ayam hingga empuk & agak pekat..kalau suka kering,tunggu sampai dia kering.
6. TARRRRRAAAAA!!! ready to EAT!! ---> NASI HIMPIT,PULUT KUNING,KETUPAT!aaaHH!!syoknye!tapi tiada ketupat disini..sedihnye..sob3 T_T

hi there..i'm not cik sya but che ni..the co-worker of this blog!!lalalalla..my hobby is trying new recipes..*hey give yourself some challenges in cooking new meal* hehehe ^______^
and the result is always not frustrating if we follow the steps!

so the 1st recipe is........OREO CHEESECAKE!!!
....
....
....
....

NOT GOING TO BE POSTED YET!! AHAHAHAHA!!

Sincerely,
Che NI ibrahim
in Amanda class,
Macq uni.. *ngantuk nye pasal*
25 Ramadhan 1432H

Assalamualaikum..dan selamat sejahtera semua..ngehehe..
okay..we go straight to our main point..keh3! 'speaking konon'..HAHA!
okay la..hari ni aku nak share resepi SPAGETI BOLOGNESE atas permintaan seorg sohabat aku neh..siap post kat fb lagik suh hapdet blog..ngee~
sohabat saya yang comel silalah refer resepi ni ek..insyaAllah berhasil + simple + sodap..ngihii~




Bahan-bahan : 

• 500 gram spaghetti (sepeket)
• 500 gram daging lembu cincang
• 3 labu bawang besar kuning – dipotong dadu halus
• 4 ulas bawang putih – dicincang halus
• 1 inci halia - dicincang halus
• 1 tin sedang tomato puri
• 4-5 tomato segar - dipotong dadu
• 1 tin cendawan butang – dihiris (optional)
• Sedikit garam dan gula secukup rasa
• 3 sudu besar minyak masak (ikut citarasa la)
• Parutan keju parmesan – untuk menghidang (optional)

• Spagetti : 
• Rebus 2 liter air dalam periuk besar, masukkan 2 sudu teh garam. Bila air mendidih baru masukkan spaghetti. Kacau sekali-sekala dan masukkan satu sudu teh minyak zaitun (atau minyak masak) agar pasta tak melekat. Bila pasta sudah lembut angkat dan toskan.

1. Panaskan minyak ke dalam kuali atau periuk, kemudian tumis bawang putih + bawang besar + halia. kacau sehingga agak garing dan naik bau wangi.
2. Then, masukkan daging cincang. pastikan daging cincang direndam air telebih dahulu + ditoskan untuk menghilangkan sedikit bau hanyir lembu. kacau sebati hingga daging berwarna keperangan + masak.
3. Selepas itu, masukkan sos tomato puri + tomato segar yang dihiris dadu tadi. kuatkan api + kacau sehingga naik minyak + aroma. (kalau nak masukkan cendawan, boleh la masuk masa ni..^_^)
4. Guna tin tomato puri itu untuk sukat 2 tin air, tambah ke dalam kuah. Kacau sos sambil di tekan-tekan tomato yang nampak berbiji hingga hancur.
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa. mesti dirasa dan timbang sendiri masam, manis dan masin sos.
6. Biar mendidih lebih kurang 7 minit, kemudian perlahankan api paling kecil. Renihkan dengan periuk separa tertutup hingga sos pekat dan air tadi telah tiada..
7. Boleh hidang dengan parutan keju parmesan.

sumber : unkel google selamat mencuba. memasaklah dengan penuh kasih + sayang..       insyaAllah masakan anda akan berhasil + sedap.  p/s : untuk lebih rasa berkrim boleh masukkan sedikit susu segar @ susu cair semasa memasak.. ^_^

Assalamualaikum..syukur ke hadrat Ilahi kerana masih diberi peluang untuk bernafas di atas muka bumi ini..amin..

fuhh! dah lama benor tak update blog masakan aku neh..haha..sejak cuti neh aku jadi malas pulak..then, tetiba sekarang mood tu datang balik..haha..entah pape la..

so, this time aku nak share resepi DORAYAKI!!! yeahh! dorayaki yang doraemon suka giler makan tuh la..haha..disebabkan sekarang ni bulan puasa..maka, nafsu makan tu semakin menjadi-jadi..hehehe.. tadi dok tengok resepi kat myresipi.com, terjumpa la resepi dorayaki nih..so, kuih untuk buka puasa hari ni adalah.....tidak lain tidak bukan ialah...DORAYAKI!!! hahaha..semangat btol kan? haha..

okay la..here we go the recipe of doraemon dorayaki..

Cara-cara

1. Dalam mangkuk besar, pukul telur bersama gula sehingga kembang.
2. Masukkan madu, minyak dan esen vanilla. Kacau sehingga sebati.
3. Masukkan tepung dan baking soda yg telah diayak ke dalam campuran telur. Kacau adunan secara kaup balik. Boleh tambah sedikit susu segar/cair jika adunan terlalu pekat.
4. Panaskan kuali yg tidak melekat (non-stick pan) dengan api kecil, masukkan 1/4 cawan adunan buat bulatan bersaiz 4".
5. Masakkan sebelah bawah sehingga berwarna perang, masak sebelah atas pula sehingga adunan nampak masak. Ulang sampai habis (20 keping).
6. Letak 1 sudu besar kacang merah ditengah sekeping pan-cake, tutup dgn satu keping pan-cake. Tekan dgn tangan pelahan-lahan untuk meratakan kacang merah.

                                                          la kuih dorayaki nyer..huhu

then, ciap untuk dimakan..ouhh..kena tunggu azan maghrib dulu..hehe.

okay lah..aku chow ulu..next time share resepi lagi..Assalamualaikum..:-)

p/s : jangan makan gelojoh macam doraemon & jangan lupa baca doa sebelum makan tau..hihi..^_^v

1. 5 cawan Beras (suka hati korang la nak masak nasi banyak mana pun..hehe..ni estimate 1 cawan = 1 org)
2. 1 1/2 cawan Santan (cukup la kot!!! hahaha..p/s: nak lemak lebih so masukk santan lebih..tp, jgn lebih2 sgt nanti nasi lembikk..euwww..hehehe..)
3. 2 helai Daun pandan
4. 1 batang Serai
5. secubit Garam

1. 3 biji telur ayam (direbus)
2. 1 batang timun batang (dihiris)
3. 1 cawan kacang tanah (digoreng)
4. 1 cawan ikan bilis (goreng kering)

CARA-CARA MEMASAK

NASI

1. Basuh beras sehingga bersih. kemudian sukat air+santan mengikut citarasa.
2. Masukkan sekali serai yang telah diketuk, secubit garam bersama daun pandan untuk nasi yang lebih wangi.
3. Masak nasi di atas dapur biasa atau periuk elektrik. tunggu sehingga masak.

SAMBAL

1. Blend bawang merah + cili kering. Kemudian, tumiskan di dalam kuali.
2. Tumis sehingga masak dan masukkan air untuk mengurangkan rasa pedas. Setelah naik minyak(sambal kelihatan berminyak), masukkan ikan bilis, air asam jawa atau asam keping.
3. masak lagi sehingga ikan bilis masak. Seterusnya masukkan garam dan gula. fungsi gula adalah bagi mengurangkan rasa pedas dan bagi sambal kelihatan lebih merah pekat.
4. Setelah masak, angkat dan hidangkan bersama nasi dan bahan tambahan yang lain.

nah.. aku bagi kat korang nasi lemaknyer...ngehehe!!~ nampak sedap kan? perghhh!!~ perut dah la lapo ni..adehhh!!~ =.="

SELAMAT MENCUBA...(^o^)v

hah!!~ lupa lak..KOPI 'O'
ngehehe...
alaa..setakat kopi 'o'..korang pandai wat sendiri kan? so, wat je la..hehe..
sedap bila makan nasi lemak + kopi 'o'
chekedout..yuhuuu!!~

p/s :: andai tak jadi korang wat nanti...aku tak tau..hehe..

Assalamualaikum..choooowz!!~ ZZzzzz....

• 1/2 cup butter
• 1 cup white sugar
• 2 eggs
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1/3 cup unsweetened cocoa powder
• 1/2 cup all-purpose flour
• 1/4 teaspoon salt
• 1/4 teaspoon baking powder
• 3 tablespoons butter, softened
• 3 tablespoons unsweetened cocoa powder
• 1 tablespoon honey
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1 cup confectioners' sugar

1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease and flour an 8 inch square pan.
2. In a large saucepan, melt 1/2 cup butter. Remove from heat, and stir in sugar, eggs, and 1 teaspoon vanilla. Beat in 1/3 cup cocoa, 1/2 cup flour, salt, and baking powder. Spread batter into prepared pan.
3. Bake in preheated oven for 25 to 30 minutes. Do not overcook.
4. To Make Frosting: Combine 3 tablespoons butter, 3 tablespoons cocoa, 1 tablespoon honey, 1 teaspoon vanilla, and 1 cup confectioners' sugar. Frost brownies while they are still warm.

okays..lets take a look at the brownies pic..

nampak sedap kan? hehe..