Murtabak Maggi

Assalamualaikum & hai..pekabo semua? hehe..dah lama betul tak bukak blog nih..malas sikit. lagipun busy dengan assignment yang berlambak menjerit-jerit mintak buat. ngee~

Okay. tak payah intro panjang-panjang sangat. hihi. kita terus kepada resepi untuk kali ini. resepinya ialah MURTABAK MAGGI !!! ngehehe. korang pernah makan tak murtabak maggi? serius sedap! haha..makan dengan sos cili with mayonis! hurmm..mengancam abih rasa dia wa citer..haha.. so, untuk tak bagi korang stress dengan kesedapan menu kali ni. saya akan terus bagi resepi murtabak maggi ni ! hihiks. watcha!

MURTABAK MAGGI CIK SYA
# (suka-suka hati bagi nama sendiri untuk murtabak ni..HAHA)

Bahan-bahan
   2 bungkus maggi kari
   3/4 biji telur gred A (kalau gred B ke bawah dalam 5/6 biji)
   1 labu bawang besar Holland (yang kulit warna perang2 sikit tu..huhu)
   2 ulas bawang putih
   1 tangkai daun bawang (optional)
   garam secukup rasa
   1 tangaki cili besar atau cili padi(utk yg suka pedas)
   50 gm isi ayam(dipotong dadu-kecil2)
   sedikit minyak masak

Cara-cara
  1. Mula-mula hiris dadu/mayang bawang , cili merah, daun bawang dan isi ayam. 
  2. Dalam masa yang sama, rebus mee maggi dalam air panas. jangan sampai kembang.
  3. Angkat dan toskan. 
  4. Tumis bawang sehingga naik bau dan seterusnya masukkan isi ayam. setelah ayam masak, masukkan cili merah, serbuk perencah maggi kari dan garam secukunya.

  5. Pecahkan telur dan pukul hingga separa kembang seperti buat telur dadar. Masukkan sedikit garam  jika ingin masin tapi jangan berlebihan. 
  6. Gaulkan bersama mee maggi dan juga bahan perencah yang telah ditumis tadi.
  7. Masukkan daun bawang dan panaskan kuali. Masukkan sedikit minyak masak. Setelah itu, masukkan semua bahan-bahan tadi ke dalam kuali. Masaklah seperti menggoreng telur dadar. 
  8. DAN SIAP!!! boleh dimakan dengan sos cili dan mayonis. tehee~ 

SELAMAT MENCUBA..^___^
      
kredit gambar : resepiraidah.blogspot.com

hee. ni lah hasilnya..ngee~


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Pavlova

Assalamualaikum and hey! How are you guys? ngee. harap-harap dalam keadaan sihat walafiat lah ye. Dah lama sangat tak update blog ni. So sorry okey? Lately I've got been busy with assignments and other things. Dush! My day is messy when there is no room for myself to cook and eating! wohaa! really stressful! But, its okay. Now is my day off. So, let me keep up the next recipe for you guys. Hope you enjoy! ngee~ ^_^


When preparing a Pavlova recipe, the most important thing is to have scrupulously clean utensils, free of grease or egg shell. The success of the meringue depends on it. It is also important that the egg whites are at room temperature before beating them. Pavlovas have a habit of deflating and forming cracks when you open the oven. Don't be disheartened, just make some extra whipped cream to fill in the hole if this happens. It will still be a spectacular dessert.

If you use bananas in the topping, toss them in lemon juice to stop them going brown.

View Pavlova step-by-step instructions.

Prep Time: 40 minutes
Cook Time: 1 hour, 15 minutes
Total Time: 1 hour, 55 minutes
Ingredients:
4 large egg whites at room temperature
1 cup of Castor sugar, also known as "Berry sugar"
1 tsp of white vinegar
1/2 Tbsp of cornstarch
1/2 tsp of pure vanilla extract
1/2 cups of whipping cream


Fresh fruit such as strawberries, raspberries, kiwi fruit, passionfruit, bananas, blueberries
1 Tbsp fresh lemon juice

Preparation:


Preheat the oven to 275F (140C) and place the rack in middle of the oven. Line a baking tray with foil and draw a 7 inch circle on the foil with the blunt edge of a knife (don't tear the foil). Set aside.

In a clean, medium-sized metal bowl, beat the egg whites with a clean electric mixer on medium speed. Beat until the whites form soft peaks.

Gently sprinkle the sugar into the egg whites, one teaspoon at a time. Don't just lump the sugar in the bowl and never stop beating the eggs until you finish the sugar. Your egg whites should now be glossy stiff peaks.

Sprinkle the cornstarch and vinegar on the meringue and fold in gently with a plastic spatula. Add the vanilla and gently fold the mixture again.

Now gently spread the meringue in the circle on the foil to make a circular base. Make sure the edges of the meringue are slightly higher then the center so you have a very slight well in the middle.

Bake the meringue for about 1 hour and 15 minutes or until it goes a very pale, pinkish egg shell color.

Turn the oven off and leave the door slightly ajar to let the meringue cool completely. As the meringue cools, it will crack slightly.

Just before serving, take the meringue out of the oven and remove it gently from the foil and place on a plate.


Whip the cream with the vanilla extract until it forms peaks. Prepare the fruit by washing and slicing.

Gently spread the cream to the top of the meringue with a spatula and arrange the fruit on top. 


tadaa! :P


this baking website got many useful info and look awesome! 
next time i want to try those recipes in it. ngee~

okay! see ya! bye and assalamualaikum.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Kek Pisang

Assalamualaikum dan selamat tengah hari. hehe. sorry sangat dah lama tak update blog. tak sempat and sifat kemalasan dalam diri untuk update resepi sangat lah tebal. haha.

so, hari ni saya nak update resepi yang saya dah buat masa cuti mid sem hari tu. hihi. KEK PISANG.
then, jom kita chekidout the recipe. ngeh ngeh ngeh.

Bahan-bahan
  2 cawan tepung gandum
  1 tsp baking powder
  1 tsp soda bikarbonat
  1 cawan gula
  3 biji pisang (lenyek@kisar)
  1 1/2 cawan minyak masak
  1 tsp esen vanilla
  2 biji telur

Cara-cara
  1. Ayak tepung gandum, soda bikarbonat & baking powder. Panaskan oven suhu 180 darjah celcius.
  2. Kemudian, putar telur dan gula hingga kembang, masukkan esen vanilla dan pisang, putar lagi dan
      masukkan tepung.
  3. Masukkan minyak dan kacau sebati. Selepas itu, masukkan dalam acuan kek. Bakar selama 40 minit @
      1 jam. Selamat mencuba.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

simple lunch!

Assalamualaikum and selamat tengah hari guys!
ok..refer to tajuk kat atas tu, hari ni aku makan tengah hari yang sangat simple..ye la..dah habis cuti and dah balik u semula..so, tak boleh makan yang gempak-gempak macam kat kampung lagi..wuwuwu~
so, menu lunch aku hari ni ialah

nasi putih yang tengah panas-panas baru keluar dari rice cooker + ikan kering goreng panas-panas + telur mata kerbau panas-panas jugak.

tapi, sebab lapar sangat maka tak sempat la nak take picture. aduh! hehe. next time la i take pic untuk upload kat blog..hehe..

tapi, yang pasti ialah lunch aku hari ni sangat la masyuk!!! sangat best! ikan kering goreng tu memang menaikkan selera makan..huhu..

ok la..sampai cni je la aku merapu..hehe..till then..see ya! assalamualaikum..

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Sup Ayam

Assalamualaikum dan salam hari khamis..hehe..okay..hari ni aku akan share resepi sup ayam..huhu..so, tak nak buang masa lagi..jom terjah resepi..yuhuu!~

Bahan-bahan :

 1 kg ayam-dipotong mengikut citarasa sendiri.
 1 paket Perkakas sup-beli je yang dah siap dalam paket tu..
 6 ulas Bawang merah
 4 ulas Bawang putih
 4 biji Ubi kentang - dipotong dadu
 1 inci halia
 2 sudu minyak masak
 1.5 liter air
 Garam secukup rasa
 Bahan perasa secukup rasa
 Daun bawang + daun sup
 Cili padi
 Limau nipis

Cara-cara :

1. potong dan basuh ayam hingga bersih. biarkan.
2. Tumbuk bawang merah + bawang putih + halia.
3. Panaskan periuk @ kuali, masukkan minyak masak. kemudian, tumis perkakas sup hingga naik bau.
    masukkan bawang + halia yang telah ditumbuk tadi. biarakan hingga naik bau.
4. Selepas itu, masukkan ayam ke dalam tumisan tersebut. kacau dan tunggu sehingga ayam agak empuk.
5. Kemudian masukkan air. Biarkan sehingga mendidih. kemudian masukkan ubi kentang ke dalam sup itu.
6. Masukkan garam dan bahan perasa secukup rasa. setelah daging ayam + kentang telah empuk.
   boleh diangkat.
7. Taburkan daun bawang + daun sup + cili padi yang dihiris nipis ke atas sup bersama perahan limau nipis.
8. Siap untuk dimakan!


tadaa! hehe..
gambar : ehsan pakcik googel

setakat ni la dulu resepi bersama aku..haha.. nati ada masa aku update blog lagi..huhu..thanks to those who are reading my blog.. tqvm! selamat menjamu selera. assalamualaikum..

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Puding Roti Karamel

Bahan-bahan :-

Roti 10 keping (kalau nak sedap sangat, sila guna roti butter seperti gradenia butter scotch atau beli apa sahaja jenis roti butter yang mahal-mahal dari bakery seperti di La Boheme kalau tak silap, jaya grocer atau jaya jusco dll.
Susu full cream 2 cawan
whipping cream 2 cawan
gula 1 cawan
telur 6 biji
esen vanila 1tsb
butter 4 tsb
kismis-agak2
serbuk kayu manis.1tsb


Cara-caranya:

 Sapu butter pada dasar mangkuk kaserrol. Susun roti di atas. Tuang bancuhan, susu, krim, gula esen vanila, telur yang telah dipukul tadi. Biarkan roti kembang selama sejam. Selepas kembang taburkan kismis dan serbuk kayu manis dan kalau suka sedikit taburan brown sugar. Bakar di oven yang telah dipanaskan selama 10 minit pada suhu 160 darjah celsius.Bakar selama 30 minit



Sos Krim.

Cara-caranya.
  
Panaskan satu liter susu full cream. Gula mengikut manis. Apabila mendidih masukkan bancuhan tepung jangung mengikut likat. Bubuh 1 sudu esen vanila. Kacau sehingga halus dan likat. Angkat. Sejukkan.

****

ni aku letak buah plum sbg hiasan..hehe..plum je ada dlm peti ais time ni..redah je la..janji sodap..hihi..^_^
dan aku tak ikut respei kat atas sepenuhnya.. almaklumlah, hidup as a student ni takde duit sangat nak beli all the things kat atas 2..hehe..

bahan yang aku gunakan hanyalah :

1) Roti Gardenia biasa-5 pieces
2) Susu Fullcream Dutchlady-sekotak kecil
3) 3 biji telur
4) 1/2 cawan gula
5) marjerin(yang makan ngan roti tu)
6) plum-as a garnished
7) Gula pasir - untuk karamel

method yang aku guna lebih kurang sama macam resepi kat atas..hehe..
btw, aku tak buat pun sos krim 2..aku ganti dengan karamel..huhu..

n tadaaaa..ciap!




p/s : aku dapat resepi ni dari  blog nanirostam..  sangat best..tq aunty bg resepi yg best..:-)


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Nasi Ayam Madu

Assalamualaikum..and selamat makan! haha..pekabo orang kampung sekalian? sihatkah? huhu...
dah makan? okay.. hari ni aku nak share resepi nasi ayam madu..huhu..
sooo, tanpa buang masa..jom terjah resepinyer..haha..

Bahan-bahan ( 2 orang )
  • 2 cawan beras
  • 1/4 bawang besar
  • 2 sudu mentega
  • sehelai daun pandan
  • 2 kiub ayam
  • madu
  • kicap pekat
  • 1/2 ekor ayam
  • 1 sup bunjut adabi
  • sos tiram
  • 1/2 sudu serbuk lada putih
  • 1/2 inci halia
  • 3 ulas bawang putih
  • [hiasan]
  • daun bawang
  • daun sup
  • bawang goreng
  • daun salad/timun

Cara-cara
  1. Bersih ayam. Potong ikut suka
  2. Tumbuk bawang putih dan halia. Tumis dengan sedikit minyak sehingga bawang jadi perang
  3. Masukkan air, ayam, sup bunjut dan kiub ayam. Masaklah sehingga ayam masak
  4. Untuk masak nasi, bersihkan beras. Ambik 2 cawan sup ayam tadi untuk masak nasi. Masukkan daun pandan. Masak seperti biasa.
  5. Keluarkan ayam. Perapkan dengan madu, sos tiram dan kicap. Goreng dengan minyak penuh
  6. Untuk sos kicap. Mayang bawang putih. Tumiskan sehingga naik bau. Masukkan kicap dan sedikit sup ayam tadi


sumber : pakcik googel..@_@

nampak sedap kan? hihi..so, try la buat kat rumah..hehe..selamat mencuba..

p/s : resepi ni aku lupa aku ambik kat mana..hehe..rasanya kat myresepi.com..peace no war! 
assalamualaikum and selamat makan..

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS